莲藕汤

作者： Guudas

马克一下詹老师的排骨汤 盐 适量 米酒 2匙 排骨 500克 莲藕 1根 姜片 6片 枸杞 1杯 红枣 5颗 色拉油 适量 干香菇 5朵

用料

• 莲藕 1
• 香菇 5
• 枸杞 10粒
• 红枣 3颗
• 排骨 10

莲藕汤的做法步骤

步骤 1

浸泡枸杞 将枸杞放入碗中并加入适量米酒浸泡。 将洗净的排骨放入装有冷水的锅中开火汆烫去除腥味。

步骤 2

将汆烫后的排骨冲洗干净，锅中加入适量色拉油并放入排骨，将排骨的水气炒干，再将炒过的排骨滤油备用。 将切好的香菇放入锅中煸炒出香气。

步骤 3

将煸炒过的排骨、香菇放入高压锅中，再加入莲藕、姜片、红枣、香菇水、滚水，开火后待高压锅的压力阀弹起后炖煮20分钟。

步骤 4

炖煮20分钟关火，待高压锅泄气后打开锅盖并加入适量盐和浸泡过的枸杞，搅拌均匀。

菜谱创建时间：2018-10-09 10:59:58