鸡纵菌鸡腿肉馄饨

作者： 墙内的树櫴

用料

• 鸡腿肉 1只
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 4克
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 胡萝卜 半根
• 糖 半勺
• 鸡粉 半勺
• 橄榄油 半勺

鸡纵菌鸡腿肉馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡纵菌洗净焯水30秒捞出 切碎加如胡萝卜半根切碎 拌入橄榄油半勺。鸡腿肉去皮去筋去油去骨 取肉剁碎。所有馅料搅拌均匀。放入生抽 料酒 糖 蚝油 鸡粉 少许淀粉 白胡椒粉。最后切入些许葱花和姜水一个方向搅拌稍上劲。

步骤 2

面加水揉成面团 不要太硬 稍微醒十分钟。擀成大面片。去边 切成小方形。再擀薄。

步骤 3

馅料包入皮 斜对折封边 沾水。拧成馄饨。

步骤 4

最后 鸡腿骨凉水入锅加姜片煮十分钟 撇沫。加盐下馄饨煮熟。碗中紫菜虾皮鸡精垫底。倒入煮好馄饨 放葱花香菜。

鸡纵菌鸡腿肉馄饨的小贴士

鸡纵菌美味 营养高

菜谱创建时间：2018-10-08 21:46:05