糖醋豆腐

作者： 慕尚西瓜瓜

做糖醋豆腐最好要使用老豆腐 嫩豆腐太嫩水分比较多，煎的时候不仅会见油，而且容易散掉

用料

• 老豆腐 1块

糖醋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切成大小合适的块儿 用厨房纸吸去豆腐多余的水分 可以有效避免煎的时候油花飞溅

步骤 2

锅内放适量油烧到八成热 将切好的豆腐入油锅煎至两面金黄

步骤 3

煎豆腐的过程中可以同时调制酱汁 取一个小碗 加入20ml白醋 15ml生抽 20g白糖 5g食盐 10ml番茄酱 30ml水淀粉 搅拌均匀就可以了

步骤 4

倒入酱汁翻拌均匀大火收汁就可以了

步骤 5

摆盘 撒上适量芝麻和香菜 煎过的豆腐脆脆的豆腐皮 沾着浓浓的糖醋酱汁 趁热吃一口咬下去，热气喷涌而出 酸甜的酱汁刺激着味蕾 让人回味无穷啊

菜谱创建时间：2018-10-08 20:37:06