青椒回锅豆筋

作者： 麦果先生

用料

• 青椒
• 白糖
• 生姜
• 盐
• 豆筋
• 老抽
• 豆瓣酱
• 豆豉

青椒回锅豆筋的做法步骤

步骤 1

豆筋泡软，在开水中焯一下捞出待其冷却后，切段备用

步骤 2

青椒切片，在热锅中煸炒一下，盛出备用。

步骤 3

热锅放油，放入葱段，姜丝，豆瓣酱，豆豉炒香，放入豆筋，撒上白糖，倒入一点老抽，老抽仅仅提色用，切勿放多，再放入青椒翻炒。

步骤 4

加少量盐（可以不加，豆瓣和豆豉都是有咸的）炒匀出锅。

菜谱创建时间：2018-10-08 20:20:04