孜然肥牛炒面

作者： 亮晶晶小灶

吃火锅留下来没吃完的肥牛卷，换个花样吃掉它吧😉

用料

• 面条 2-3两
• 肥牛 80克
• 洋葱 半个
• 虎皮皱椒 半个
• 小尖椒 半个
• 黄豆芽 少许
• 胡萝卜 1/3个
• 葱花 少许
• 杭白菜 半颗
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 孜然粉 适量
• 食用油 少许

孜然肥牛炒面的做法步骤

步骤 1

将面条煮熟用凉水冲，控干水分后用少量食用油拌匀以防粘连

步骤 2

配菜: 洋葱，虎皮皱椒，杭白菜，胡萝卜切丝，小尖椒，葱，切丁，豆芽代用

步骤 3

起锅，热锅倒油，油热后将肥牛卷加入少许盐和孜然粉先爆炒，盛出代用（时间一定不能长，否则肉不酥松了）

步骤 4

倒少许油将葱花等配菜倒入锅中，加入盐，孜然粉，酱油，耗油，翻炒至七成熟后倒入面条，翻炒至上色后加入炒好的肥牛卷，盛盘～香喷喷的孜然肥牛炒面OK啦😎

步骤 5

香喷喷的孜然肥牛炒面OK啦🤓 用餐愉快哦！

菜谱创建时间：2018-10-08 19:05:47