土豆腊肠焖饭

作者： 农夫山泉

【菜谱】来源于微博知名美食博主牛奶少女，微博名牛奶少女、 焖饭真的是懒人下厨最佳选择啊，做过很多焖饭，最爱的还是这一碗！ 简单来说就是把土豆、胡萝卜和腊肠放锅里加上生抽蚝油炒匀就可以把它们和大米一起倒进电饭煲按煮饭键，没错，接下来你的任务就是等着吃了。把腊肠放进焖饭里真的有一种仿佛在吃煲仔饭的错觉，腊肠自带的油脂在焖煮过程中渗透包裹住每一颗米粒，把白米饭变得油润亮晶晶，粒粒分明又带着咸鲜味儿！而且里面的土豆和胡萝卜也焖地软糯入味，一家人分分钟就能解决这一大锅焖饭。 焖饭焖饭，大米肯定是最重要的！好的大米决定了你焖饭好不好吃。这次焖饭我用的是农夫山泉滴香米，品质好的大米煮出来真的是香甜软糯，粒粒圆润饱满还带着点弹劲，你们看图片都能看出来吧！当季新米的味儿更是喷喷香，闻着食指大动！家里人吃完都很喜欢 ，妥妥列进回购清单！

用料

• 农夫山泉东北大米 260g
• 农夫山泉天然水 4L
• 腊肠 1根
• 土豆 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 半小勺
• 白糖 半勺

土豆腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，胡萝卜洗净削皮，腊肠洗净削成片状

步骤 2

锅内倒油爆香大葱和小红椒

步骤 3

倒入片状的腊肠炒，接着倒入土豆和胡萝卜

步骤 4

加入3勺生抽

步骤 5

再加入2勺蚝油

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步骤 6

步骤 6

再撒上小半勺白胡椒粉和半勺白糖，把所有食材炒匀

步骤 7

把农夫山泉大米放在水中放10分钟后淘洗

步骤 8

把大米+水+超过的食材倒入电饭煲煮，米水比例1：1.1就行，加点盐搅匀开煮

步骤 9

煮完打开锅盖的一瞬间真的是香到怀疑人生！

土豆腊肠焖饭的小贴士

1.煮饭时的水千万不能多，米和水的比例1:1.1就可以了，多了焖饭会太过软烂影响口感。 2.土豆和胡萝卜不要切的太大，大小适中比较容易入味软糯。

菜谱创建时间：2018-10-08 11:33:20