寒露粥

作者： 少点盐生活

秋天的五谷杂粮，在春夏时吸收了饱满的阳气，默默的长大，再在秋冬时，将自己积攒了一年的能量紧紧包裹在一颗颗小果子中。因此，秋天的五谷杂粮是集精华所在，是植物最具有营养的部分，能够为五脏六腑提供满满的动力。 从寒露开始，每天早晨我就会用这些秋天成长起来的食物，给自己煮一碗健脾润肺的寒露粥，它的原方来自于清代食书《粥谱》，用到的食材都是花生、山药、百合、粳米这些我们常吃的食物，大多都是植物的种子，所包含的生命力都是最强的。

用料

• 米 1小碗
• 山药 50克
• 新鲜百合 1个
• 红衣花生 20克

寒露粥的做法步骤

步骤 1

将花生，鲜百合洗净备用。将山药去皮，洗净，切成小块。最好是切细一点，熬得时候可以更快化掉。

步骤 2

将大米放在锅里稍微炒一炒，炒到带着点微黄就好。

步骤 3

取一口锅，把所有材料放入锅中，用大火煮开，转小火，熬煮20分钟。家里有料理机的朋友，可以在熬煮15分钟后，将粥倒入料理机打成露，这样小孩子吃起来会更好消化。

寒露粥的小贴士

这碗粥的味道非常甘甜，山药熬煮久了之后入口即化，唇齿之间也会有润润的感觉，一碗粥下去，会感觉脾胃舒服很多，小肚子也是暖暖的~

菜谱创建时间：2018-10-07 18:36:49