红豆糕

作者： 媚媚手工坊

简单又快捷的红豆糕出锅了，中式点心最大的好处就是健康，不上火，初秋的天气还是比较的炎热，气候也干燥，多给家人做些健康的中式小点心吧，清凉滋补，小朋友要是把它当成主食吃都不怕。

用料

• 红豆 500克
• 水 1000克
• 片糖 300克
• 马蹄粉 250克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

1、挑选红豆，将红豆倒入清水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。红豆挑好后，浸泡3个小时

步骤 2

2、红豆沥干水分，倒入锅内，加入冰糖，加入清水，大火烧开，改中火慢煮，煮至红豆内外均软而不烂

步骤 3

3、红豆煮好后，将红豆与糖水分开，放在通风处晾凉

步骤 4

4、500克水放入锅中加上片糖烧开

步骤 5

5、500克水开马蹄粉

步骤 6

6、先把一勺马蹄粉浆放入煮开的糖水中．（记住要关火再放入粉浆）

步骤 7

7、把锅里的糖水粉捯回马蹄粉浆搅拌均匀

步骤 8

8、把红豆放入糖粉浆搅拌均匀

步骤 9

9、将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟

步骤 10

蒸好的红豆糕取出放凉，切成小方块即可

步骤 11

马蹄粉清热解毒、润肺。红豆不仅营养价值高，还具有一定的药用价值，是不可多得的营养粗粮。红豆不仅含有丰富的膳食纤维，还有润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用，同时还有良好的利尿功效。夏天吃点红豆糕最合适不过了。制作红豆糕，简单易操作，大人小朋友们都喜欢吃，可以当早餐，当下午茶都可以。

红豆糕的小贴士

1、糖水倒入冷的粉浆调开，搅拌至无颗粒状，用过滤网过滤一遍

菜谱创建时间：2018-10-07 13:35:50