姜葱炒花甲

作者： Serena_hcy

为了炒这8块钱的花甲，花了两百多买了个锅。 父亲炒花甲非常好吃，每次我都是坐等享吃，出来没有好好学习怎么做的。想爸爸了。

用料

• 姜
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 生粉
• 生抽 勺
• 葱 根

姜葱炒花甲的做法步骤

步骤 1

提前一天买好花甲，洗多几次。让它们吐沙。（事前忘了拍照了）

步骤 2

什么都不下，放花甲炒，它们张嘴就是活的，花甲自带水，一会就会出还多水。（忘记拍照了）

步骤 3

关火后，把花甲用冷清水洗干净，沥干。

步骤 4

下油，爆香姜蒜，因为葱很快就会糊，所以爆完姜蒜后再放葱头。 倒入花甲翻炒。 加2勺料酒去腥。 炒一半的时候加入葱段。 加酱油 加蚝油 把剩下的葱倒进去翻炒 最后生粉勾芡 出锅

菜谱创建时间：2018-10-06 11:12:20