香煎鸡胸肉

作者： wssyw

一百个人做鸡胸肉有一百个配方，而且每次还会变😂 。个人感觉这次这个挺好吃的，所以记录一下。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 五香粉 适量
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 花椒油 2滴
• 料酒 1勺
• 可达怡欧芹 适量
• 可达怡黑胡椒 适量
• 柚子肉 适量

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

先用松肉器将鸡肉上上下下都松一遍，也可以直接用叉子在鸡肉上来回戳洞让鸡肉的纤维断了更嫩。然后将上面所有材料，都腌制进去，关键是下的量一定要少，都只放一点点，所以虽然配料很多，吃起来却并不会都是香料味。想要更嫩口感可以再放点淀粉，我这回没放。

步骤 2

锅子里滴2滴橄榄油或者一般油（不粘锅）小火煎一面到有点金黄，加一勺水，盖锅盖再煎4到5分钟，翻面再煎一会到金黄。ok 完成，就着柚子一起入嘴美味又清爽。

菜谱创建时间：2018-10-05 17:32:59