把蔬菜类烫熟 虾焯熟 粉丝煮熟放凉水里有点软就行了 别太软 不然不好吃了。笋干事先泡好切小块。
砂锅里水放八成满 小砂锅的话辣味的豆瓣酱一大勺，生抽3大勺，蚝油一大勺放完就小火慢慢烧。同时放入泡好的笋干还有香菇 慢慢煮着就行了。
煮到笋干软了，再把腊肠面筋放进去 盖上锅盖焖一会儿，把里面的味道闷出来，然后放蛤蜊进去。同时把软的粉丝也放进去，还有蔬菜白煮蛋这些熟的食物都放上 摆摆齐。开大火烧开闷一分钟。然后把虾放上去就好了。
所有的食材都可以替换，粉丝用方便面替换就不用先煮软了直接最后放就行。爱吃什么放什么。嫌不够辣也可以加一点小米椒进去。