国庆家宴拿手菜--红椒酿牛肉

作者： 海燕的厨房

用料

• 牛肉糜 250克
• 红椒 3个
• 鸡蛋 1个
• 生姜 半个
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 料酒 少许
• 香菜 少许
• 盐 少许

国庆家宴拿手菜--红椒酿牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉糜250克，红椒3个，鸡蛋一个，生姜半个，生抽1勺，白糖少许，料酒少许，香菜少许，盐少许

步骤 2

1，生姜去皮后切碎末 2，香菜切碎粒

步骤 3

3，切好的姜末放入牛肉糜中，加入少许白糖 4，接着放入切好的香菜碎

步骤 4

5，倒入少许料酒 6，调入少许生抽，1勺左右的量

步骤 5

7，打入一个鸡蛋 8，加入少许食盐，用筷子超一个方向搅拌上劲即可

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步骤 6

步骤 6

9，红椒清洗干净去除辣椒芯 10，用小勺子把拌好的牛肉馅填入辣椒肚中，8分满左右收口即可

步骤 7

11，辣椒填完后放入深盘中 12，入蒸锅，大火开蒸15-20分钟左右即可

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2018-09-30 07:36:33