简易版干煸四季豆

作者： 扑通酱

只有一小把四季豆想趁新鲜做了，没有肉末和橄榄菜，尝试随便做做还挺好吃，哈哈，适合懒人~

用料

• 四季豆 一小把
• 大蒜 2瓣
• 糖 一小勺
• 酱油 一勺
• 盐 一小勺

简易版干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆去头尾，切成一厘米宽的小段，放在滚水中焯几分钟。 豆类不太容易熟，要稍微多一点时间。水里放一点点油 让豆子能保持清脆。

步骤 2

焯水后把豆子捞起，迅速放入冷水中浸泡，让豆子爽脆些

步骤 3

大蒜切片，锅中烧热油，加入蒜瓣爆香。把豆子扔进去翻炒一会儿，加入适量酱油、糖和食盐，再翻炒均匀， 豆子略微有焦糖色，尝一下味道差不多，就可以起锅啦~脆嫩有酱香~

菜谱创建时间：2018-09-29 22:58:32