网红半熟芝士布丁（快手版）

作者： 宜厨食研所

没有女生能拒绝布丁的柔软~ 勺子轻轻舀下，软软的果冻体们微微颤抖，送入齿间，是阿尔卑斯山的雪在舌尖融化~~ 市售的布丁糖分太多吃多了就腻，其实布丁在家做炒鸡简单！材料准备齐全后，搅拌搅拌就能成！ 今天教大家一款网红半熟芝士布丁，芝士控们不要错过了，一起来学学吧~ 今日方子来自宜厨特邀希尔顿西点师——迦美提供。

用料

• 见图一

网红半熟芝士布丁（快手版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

开始前先将烤箱预热至180度。

步骤 3

将奶油奶酪跟马斯卡彭芝士混合在一起，然后加入细砂糖，搅打顺滑，接着加入蛋黄，淡奶油，柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 4

最后把面糊倒入模具。6-8分满，也就是每个模具倒55g-65g重即可。

步骤 5

用180度烘烤12-15分钟，半熟状态

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步骤 6

步骤 6

出炉后，放凉待用，冷藏风味更佳。

网红半熟芝士布丁（快手版）的小贴士

★奶油奶酪跟马斯卡彭芝士可以提前从冰箱取出，回复到室温状态，有助于与砂糖搅打的时候更顺滑。 ★马斯卡彭芝士味道比较清新，有别于传统奶油奶酪。适合制作出芝士味，奶味不算非常浓烈的成品 ★如果加入所有液体后，混合物出现较多的颗粒，可以把其过筛。

菜谱创建时间：2018-09-29 20:54:43