将蛋黄与蛋清分离，放入小底的干净打蛋盆中，并挤入新鲜的柠檬汁（蛋黄不易打发，小底的打蛋盆更易打发蛋黄）Ps：选用正宗的土鸡蛋黄最佳，烤出来的色泽也更加鲜艳，普通鸡蛋黄烤好后颜色会偏浅，个人觉得给小宝宝吃土鸡蛋黄也会更安全一些。
用电动打蛋器将蛋黄打发至划8字不易消失的状态，这里我用的12线打蛋头，大约3分钟即可打好（12线打蛋头相比4线打蛋头打发蛋黄更容易，没有的用普通4线打蛋头也可以，只是需要的时间会更久一些）。此时，可以开始预热烤箱了，120度10分钟。我这里是用的是烤箱温度计的温度，较为精准
将奶粉加入打发好的蛋黄中，可用打蛋器迅速搅拌几秒至均匀，裱花袋剪一个3mm左右的小孔，将搅拌好的蛋黄奶粉糊放入裱花袋中。（很多方子建议用硅胶铲翻拌，但我尝试几次翻拌至均匀需要较长时间，且没有打蛋器来的细腻，但是需要注意不可以打久，几秒就够了，否则会造成消泡）
烤盘铺烤纸，用裱花袋将蛋黄奶粉糊迅速地挤成均匀的小圆饼形，注意留足间隙，否则蛋黄奶糊会慢慢连在一起。
将挤好的溶豆放入120度预热好的烤箱中，烘烤20分钟左右（这里说一下烘烤时间，各家烤箱温度不一，请根据自家烤箱调整烘烤时间，以溶豆拿出来可轻松与烤纸分离为宜）
从烤箱拿出后迅速放入干净的容器中密封保存，酥脆可口，入口即化，建议2周内食用完，这样金黄即可人又美味营养的辅食小宝宝一定会非常喜欢的
蛋黄奶粉糊搅拌好后一定要尽快挤到烤盘中进行烘烤，手越快做出来的溶豆越完美，放久了会消泡哦