番茄土豆炖牛肉

作者： Lazy_Q

家里有小孩的，都希望小朋友多吃牛肉长身体，今天就做个番茄土豆炖牛肉

用料

• 牛腩/牛腱 300克
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 冰糖 少许

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，入冷水加些许料酒煮沸5-8分钟

步骤 2

洋葱，番茄和土豆去皮切块待用，

步骤 3

热锅下油，爆葱姜和洋葱，然后下番茄翻炒

步骤 4

待番茄稍软，放入牛腩，加2勺生抽，些许冰糖，加热水，煮半小时

步骤 5

然后放入土豆，再加一勺生抽，继续煮30分钟

步骤 6

待水快收干时加入少许老抽调色，少许盐和胡椒粉调味

番茄土豆炖牛肉的小贴士

牛腩入冷水煮沸后需一直保持一定热度；待牛腩煮了一定时间后再放入土豆，不会太烂而无形

菜谱创建时间：2018-09-23 20:41:06