蜂窝发面饼

作者： 零晨二药神

用料

• 温水 105克（夏天凉水）
• 面粉 110克
• 酵母 4克
• 土豆淀粉 90克
• 玉米油 15克
• 糖 15克

蜂窝发面饼的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入盆中将面揉光发酵至2倍大

步骤 2

发酵好的面团分成4份，撒少许面粉将面团揉光整成饼状继续发酵20分钟（发酵后的饼比整形时轻）

步骤 3

将饼放入电饼铛煎至两面上色，煎时多翻翻面多煎一会儿防止里面不熟（煎时垫张油纸）

步骤 4

切饼时用菜刀剁下去，看见吧里面是蜂窝状，此饼趁热吃最好，外脆里软像发糕，饼如果凉了两面喷些水稍稍煎一下再食用。

菜谱创建时间：2018-09-22 17:16:37