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黑糯米烧麦

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作者: 波波安儿
知道饺子皮可以做烧麦后,立马趁着包饺子的机会做做试试看。第一次做,捏出来样子还不太专业,不过自己还是很满意的,老公也都吃完啦~~~

用料

黑糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

香菇、胡萝卜切丁,和豌豆放一起。

步骤 2

鲜猪肉馅加生鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、老抽。

步骤 3

黑糯米泡一会儿后蒸熟,大概蒸完是一小碗。

步骤 4

皇后煎锅冷锅放入肉馅后开小火盖盖,肉馅稍微变色后加入蔬菜,翻炒,再加入黑糯米饭,因为一会儿还要上锅蒸,所以这里拌匀后就可以关火了。

步骤 5

用饺子皮包住糯米饭馅,右手慢慢收口,左手可以辅助帮助捏的更好看,我本想捏出腰线,但没敢太使劲。 胡萝卜切薄片,垫在下面,防止粘盘子。点缀上泡好的枸杞做装饰。

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步骤 6
步骤 6

上皇后蒸锅中小火蒸10分钟就ok了,皇后锅蒸东西比一般锅要快,也不用放很多水,少量就行。

步骤 7

好啦!这就搞定啦!看着还是有模有样的,哈哈。

菜谱创建时间:2018-09-18 21:04:44
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