水晶月饼

作者： 囡囡的yoyi

昨天突发奇想，想用西米做个透明的月饼，说做就做，但是没有称份量，都是凭感觉，今天早起，特意称了份量，认真做了一回，分享给大家😊这里只有3个的量，可以按照自己的需求翻倍，我的皮是30克，馅是20克

用料

• 西米 50克
• 水 50克
• 奶黄馅 60克

水晶月饼的做法步骤

步骤 1

西米在水里浸泡里半小时

步骤 2

浸到用手可以捏碎西米

步骤 3

揉成团

步骤 4

分割皮和馅料

步骤 5

包起来，有点露馅也木有关系，反正蒸好谁也看不出😏😏

步骤 6

包好后，上面撒一点玉米淀粉，用模具按压成型

步骤 7

按好的样子，丑没关系，蒸好就美了

步骤 8

开水入锅，蒸13分钟，蒸好不要开盖，焖5分钟

步骤 9

出锅

步骤 10

美吧😄

步骤 11

又美又好吃

菜谱创建时间：2018-09-18 07:56:36