虾处理干净，洗净，滤水。
热锅，下油，下入虾翻炒变红色捞出备用。
再次热锅，在热油中加入葱蒜炒香，再加入番茄沙司翻炒均匀。
再次加入虾，加入热水开锅后再加入一勺蚝油，一勺味极鲜，焖煮2分钟收汁，出锅前尝尝咸淡，味道可以，撒入葱花出锅即可。