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【孕妇食谱】虾仁豆腐鸡蛋羹

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作者: 荷语微光

【孕妇食谱】虾仁豆腐鸡蛋羹的用料

【孕妇食谱】虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤

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步骤 1

内酯豆腐切成块后,倒入碗中轻轻的用凉水冲洗2遍。

步骤 2

取一个鸡蛋,打散后倒入同等分量的温水。搅拌均匀后倒入装好豆腐的碗中。

步骤 3

将豆腐和鸡蛋放入蒸笼蒸10分钟,这个时间你要自己把控,有些碗厚要蒸久一些,有些碗薄10分钟刚好!

步骤 4

蒸好的鸡蛋是凝固的,这个时候把虾仁均匀的码放在鸡蛋豆腐羹上,继续上锅蒸5-8分钟左右。我这里蒸的时间长,因为孕妇不能吃生食,为了预防李思特菌,宁愿蒸久一些也不能冒险。而且里面当了内脂豆腐和加了水的鸡蛋,口感非常嫩!

步骤 5

蒸好后。另取出一个碗,调入半勺味极鲜,一勺温水,1-2滴芝麻油,淋在蛋羹上。最后撒入小葱碎,开吃!

菜谱创建时间:2019-06-16 09:56:54
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