蒜蓉炒青椒

作者： Rice饭咕咕

小时候特别喜欢看蜡笔小新，小新最讨厌吃青椒。而我和我的咕咕，最喜欢吃青椒。

用料

• 青椒 2个
• 盐 2克
• 蚝油 少量
• 油 少量
• 蒜蓉 随意
• 肉末 随意

蒜蓉炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒和蒜蓉都准备好

步骤 2

青椒放开水里煮一分钟，开水里放点油，防止青椒发黄。水煮的作用是去除青味，而且让青椒不容易炒老或者炒得不够熟。

步骤 3

热锅下油，油有点热了就下蒜蓉爆香

步骤 4

下青椒，快手炒

步骤 5

炒的过程中下一点点水去炒

步骤 6

下蚝油、盐，调味

步骤 7

如果有肉，可以把肉下了一起炒，如果没有肉，清炒也一样好吃😋

蒜蓉炒青椒的小贴士

有肉的话，最好把肉先炒个半生熟，勺起，再开始炒青椒，最后才把青椒和肉拌一起炒。

菜谱创建时间：2018-09-17 16:41:20