自贡小煎排骨

作者： 泡泡儿小可爱

用料

• 排骨500 克
• 姜10 片
• 蒜8 瓣
• 生抽1 勺
• 八角1 个
• 料酒1 勺
• 糖10 克
• 啤酒 1罐
• 二荆条 适量
• 小米辣 适量
• 干辣椒 适量
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣 一大勺
• 花椒 10颗
• 酸菜 适量
• 蚝油 1勺
• 醋 半勺
• 酸海椒 10个
• 大葱 切断

自贡小煎排骨的做法步骤

步骤 1

花椒，老姜，蒜，葱段，酸菜下锅爆香

步骤 2

下排骨炒至金黄 下豆瓣爆炒，酸海椒炒断味

步骤 3

一勺料酒，一勺生抽，半勺醋，一小撮白糖，一勺蚝油爆炒

步骤 4

倒拉罐啤酒一瓶

步骤 5

啤酒烧干一半下嫩姜，洋葱

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步骤 6

步骤 6

要起锅的时候下干辣椒，青椒，小米辣，放鸡精

菜谱创建时间：2018-09-17 00:23:48