咸蛋黄南瓜

作者： 倒立的薄荷君

来了南方才知道咸蛋黄居然有N波操作能在美食界发光发亮，光芒万丈。 今天分享的这道咸蛋黄南瓜是我实验过多次，👏🏻👏🏻屡战屡胜屡胜屡战战无不胜健康美味又简单快手的一种制作方法！🤪🤪🤪

用料

• 南瓜 适量
• 咸蛋黄 2-3个
• 盐 适量
• 食用油 适量

咸蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

准备适量的南瓜，去皮。

步骤 2

切成小块

步骤 3

隔水蒸熟

步骤 4

准备几个生咸蛋黄，蒸熟。（熟的也可以。直接用即可）

步骤 5

蒸熟的咸蛋黄～ ps.因为我要吃两餐，所以多准备了几个～嘻嘻

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步骤 6

步骤 6

南瓜块儿也熟了

步骤 7

蒸熟的咸蛋黄切成末

步骤 8

像这样就差不多啦～

步骤 9

平底锅中加入适量的油

步骤 10

油热后倒入切碎的咸蛋黄末

步骤 11

翻炒出蛋黄沫

步骤 12

像这样就差不多了，加入蒸熟的南瓜块儿

步骤 13

继续翻炒，让咸蛋黄包裹住南瓜块儿

步骤 14

不断翻炒，趁机加入少量食盐入味儿，翻炒至他俩你中有我，我中有你，融为一体……且收掉南瓜的水分

步骤 15

南瓜水分收干后装盘儿盛出即可

步骤 16

撒点葱花装饰一下

步骤 17

开吃！

咸蛋黄南瓜的小贴士

蒸熟后再炒比油炸之后更养生哦～

菜谱创建时间：2018-09-16 17:14:42