腌嫩生姜

作者： 手机用户15988251616

生姜有生化胃气，促进消化提肝阳之气的功效。浙江卫视曾采访一个107岁的老人，问他长寿秘密就是每天早上稀饭加五片腌姜。

用料

• 姜 600克
• 生抽 50克
• 冰糖 150克
• 玖瑰米醋 100克

腌嫩生姜的做法步骤

步骤 1

选择入秋的米姜洗净(去皮和不去皮均可)

步骤 2

切片用盐腌制1一2小时，拧去姜黄水

步骤 3

调汁:锅下清水100克，生抽100克，冰糖150克中火烧开至冰糖融化熄火后倒入100克玖瑰米醋搅匀后冷却待用

步骤 4

汁水能与姜片几乎平，放在冰箱或阴凉的地方两叁天即可食用。

菜谱创建时间：2018-09-16 01:26:09