酸甜子姜

作者： 梦诗FF

酸甜子姜

用料

• 子姜 600g
• 砂糖 适量
• 盐 少许
• 白醋 适量

酸甜子姜的做法步骤

步骤 1

选用嫩嫩的子姜，不要选老的，切起来全是丝。

步骤 2

去皮洗净

步骤 3

切片，越薄越好

步骤 4

加2大汤勺白糖、半茶勺盐拌均匀，静置20-30分钟

步骤 5

25分钟了，杀出好多涩水，挤干净涩水

步骤 6

挤干水分后放入到罐子中

步骤 7

放入5汤勺白糖、一茶勺盐

步骤 8

倒入白醋，没过姜即可，此外可以偿一下醋的甜酸度，觉得太酸可以多加2勺糖。

步骤 9

搅拌均匀，放了一晚，可以吃了！放冰箱冷藏保存，随吃随取。

步骤 10

好吃！

菜谱创建时间：2023-04-02 14:23:03