牛肉粉丝杂菜汤

作者： 积木木-1

超简单，高营养，又永远吃不厌！

用料

• 主食材：牛肉一斤（当然牛腩或牛上脑最易入汤）
• 香料：葱姜，八角一颗，花椒七八个，桂皮一小段，香叶两三片
• 配汤的菜：绿豆粉丝，西红柿，白菜，金针菇或其他菌菇类
• 另：香菜几棵

牛肉粉丝杂菜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切成两厘米大小块状，冷水入锅，锅中放入姜片，滚开撇去浮末。 与此同时，在炖锅内放入足量的清水开始加热。

步骤 2

将撇去浮末的牛肉放入炖锅，放入葱姜，番茄及香料，大火煮开后转小火上盖开始炖煮。

步骤 3

一个半小时或两个小时，至牛肉软烂后，放入盐和配菜中火煮十分钟左右（粉丝和白菜丝在菌菇煮熟后放入），出锅时放入胡椒，撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2018-09-14 21:54:40