咸鲜口味的粉丝虾球

作者： 菲菲de厨房

特别喜欢这道颜值高营养好的菜品，操作起来比较简单，不管是家常还是宴客都是不错的选择。

用料

• 虾球 200-300克
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 蒜蓉 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 龙口粉丝 2小包
• 油 8大勺
• 姜片 4片
• 老抽 1茶匙
• 葱 几根
• 甜椒/小米椒 少许

咸鲜口味的粉丝虾球的做法步骤

步骤 1

虾球洗净去虾线

步骤 2

加入一大勺料酒

步骤 3

加入一大勺生抽

步骤 4

研制10-20分钟

步骤 5

另起一碗，加入一大勺蒜蓉酱

步骤 6

加入一大勺蚝油

步骤 7

拌匀

步骤 8

龙口粉丝两小把

步骤 9

温水泡软（软即可，不用太软，因为等下还要回锅煮）

步骤 10

葱白、葱绿、甜椒切碎备用

步骤 11

热锅多一些油（8大勺油）

步骤 12

下姜片炒香

步骤 13

倒入蒜蓉蚝油酱

步骤 14

小火快速翻炒几下（温度太高会溅得到处都是）

步骤 15

倒入虾球

步骤 16

翻炒2分钟

步骤 17

下入葱白和甜椒碎

步骤 18

翻炒几分钟

步骤 19

加入泡好的粉丝略微翻炒

步骤 20

加入1茶匙老抽调色

步骤 21

加入葱花起锅

步骤 22

特写

步骤 23

太美了

咸鲜口味的粉丝虾球的小贴士

1，使用冰冻虾球来解冻是不错的选择，很方便少去很多解剖虾的麻烦，味道也不会和新鲜虾差很多 2，喜欢辣的童鞋可以把甜椒换成小米椒，超级美味！

菜谱创建时间：2018-09-14 18:12:11