蟹味菇绰熟，香菜稍微过一下热水即刻捞起（也可以不过热水就这样吃的）。味料（生抽、糖、盐、麻油、辣椒油、醋）根据自己口味加入适量，先试试口味，然后再加入菜里拌匀。 入冰箱冷藏，口味更佳。 吃的时候撒点芝麻。