（177）千层土豆南瓜蛋羹【11M】

作者： 亲妈制作

千层土豆南瓜蛋羹口感很丰富，外面一层是鸡蛋，口感软绵，中间是土豆、南瓜和菠菜，口感软糯且微微有点嚼劲。操作超级简单，也很快手，关键是成功率很高，非常适合给宝宝做早餐哦~

用料

• 南瓜 20克
• 土豆 30克
• 鸡蛋 1颗
• 青菜 1颗
• 淀粉 5克
• 清水 20克

（177）千层土豆南瓜蛋羹【11M】的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料。青菜焯水后切细末。

步骤 2

把土豆去皮，清洗干净，然后切成薄片，南瓜也要这样处理，切成薄片。

步骤 3

把土豆片和南瓜片均匀的码在蒸屉上，冷水上锅蒸10分钟，差不多土豆片和南瓜片就熟了。

步骤 4

然后把蒸好的土豆片和南瓜片铺上一层。

步骤 5

放上适量的青菜末。

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步骤 6

步骤 6

再盖上一层南瓜 土豆片。如此反复知道所有的南瓜 土豆片放完。

步骤 7

鸡蛋打散。

步骤 8

加入水淀粉后搅拌均匀。想要口感更细腻，可以再过筛一遍。

步骤 9

把蛋液浇筑到容器中，我搅拌的蛋液还是有一点少的哈~不能完全把食材淹没

步骤 10

冷水上锅，可以在容器盖上一个碗，防止蒸汽回流，蒸大概7-8分钟蛋羹就熟了。 千层土豆南瓜蛋羹就完成了，软软嫩嫩的蛋羹，加上软糯的土豆和南瓜，一口一勺，吃到嘴里，多层次的口感，会给宝宝不一样的吃饭体验哦~

菜谱创建时间：2018-09-10 12:02:03