啤酒爆炒螺蛳

作者： 侯得柱Hold

em……在超市看见了螺蛳仿佛听见了它们的呼唤带我回家尝尝吧。在我们大东北不怎么吃螺的，小时候在江边捞过就是白水煮熟还挺好吃的所以比较怀念啊。

用料

• 螺蛳500 g
• 干红辣椒10 片
• 方糖6 块
• 盐2 勺
• 啤酒1 听
• 大料2 个
• 姜6 片
• 大蒜半头
• 酱油2 勺
• 十三香酌情

啤酒爆炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

螺蛳养一宿，由于没有钳子所以不得已用料理的剪刀剪掉的。备料：辣椒/葱/姜/啤酒/十三香等。

步骤 2

放油多些然后烧热先放两块八角试油

步骤 3

油热放大蒜姜片干辣椒煸炒

步骤 4

放入螺蛳大火爆炒，爆炒的声音非常的令人兴奋啊。

步骤 5

炒差不多了然后放啤酒（我延边大冰川非常好喝）

步骤 6

然后炒一会儿，放入放糖（因为家里没有白糖啦）放入纯净水稍微超过螺蛳们。盖上锅盖闷一会儿

步骤 7

水差不多了就OK啦

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2018-09-10 00:45:03