月饼豆沙馅（少油少糖）

作者： 云中美花

某天和妈妈聊天，说起中秋节，觉得小时候中秋节月饼特别好吃，我们都特别钟情豆沙月饼，现在月饼多糖多油，买的都不再是那个味道，吃起来好腻，于是就想着动手来做做！追忆童年美好时光……

用料

• 糖 250克
• 花生油 170克
• 干红豆 500克
• 水 1300克
• 小麦淀粉 20克

月饼豆沙馅（少油少糖）的做法步骤

步骤 1

干红豆泡一开

步骤 2

洗干净泡好红豆，放入清水1300克高压锅30分钟

步骤 3

煮好红豆全部倒入破壁机搅拌

步骤 4

放入不粘锅小火炒，走炒边搅拌

步骤 5

炒到抱团分三次加入花生油

步骤 6

加入小麦淀粉，增加吸水性，一点不影响口感

步骤 7

加入糖，炒几分钟关火

菜谱创建时间：2018-09-09 19:49:22