萝卜、生姜洗净沥水，再把生姜、萝卜切片，血橙去皮切块用。
把生姜、萝卜、血橙放入碗里，加盐+桂花干腌制2小时。
糖和醋依次倒入密封瓶并搅拌融化，将腌好的食材一一放入连卤水都倒进去，然后进冰箱冷藏24小时即食。