糯香红薯蒸月饼

作者： 果果0918

九月中秋快到了，试做一款糯香蒸月饼，寄托浓浓的思念和真诚的祝福！

用料

• 红薯泥 200克
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 澄粉 20克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋黄 3个
• 奶粉 30克
• 炼乳 30克
• 椰蓉 200克
• 牛奶适量
• 白砂糖 50克

糯香红薯蒸月饼的做法步骤

步骤 1

皮料:把红薯泥，糯米粉，玉米淀粉，澄粉，玉米油，混在一起揉成面团到光滑，盖保鲜膜静置60分钟。

步骤 2

馅料:把鸡蛋黄，椰蓉，奶粉，炼乳，白糖，玉米油，核桃碎搅拌均匀备用。

步骤 3

1.把皮料每30克分别揉成小团。2.把馅料每20克分别揉成小团。3.把皮料小团用手压扁包裹馅料小团，把光滑面向里放入模具，按压成型。

步骤 4

蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟就好，糯香的红薯月饼就出锅啦😊

菜谱创建时间：2018-09-05 19:36:57