蛋白4个+糖40g至干性发泡➡️牛奶38g+玉米油54g+低粉64g+玉米淀粉12g 140度 50分钟 6个纸杯蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/101830268/
天使蛋糕卷: https://www.xiachufang.com/recipe/102228967/ 24*17烤盘 牛奶30g+油22g+低粉30g 搅拌均匀➡️蛋清3个+糖22g 打发至湿性发泡 中层上下火170度18分钟 完全冷却➡️打发淡奶油110g+糖6g ➡️蛋糕首位切掉,尾部斜切➡️抹上奶油 ➡️借助擀面杖卷起,定型 ➡️冷藏