港式西多士+冻鸳鸯

作者： 亦方唐

用料

• #西多士
• 吐司 2片
• 花生酱 适量
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• #冻鸳鸯
• 红茶包 1个
• 速溶咖啡 2包
• 糖 15-30g
• 三花淡奶 适量

港式西多士+冻鸳鸯的做法步骤

步骤 1

港式西多士做法：两片吐司切边；

步骤 2

在一片上抹上花生酱；

步骤 3

另一片盖上去；

步骤 4

两个鸡蛋打散；

步骤 5

刚才处理完的吐司放到蛋液里，每面都沾上蛋液；

步骤 6

锅中放油，等到油热了以后把沾了蛋液的吐司放到锅中煎；

步骤 7

煎到各面都金黄后出锅放在厨房纸上吸去多余的油，港式西多士就做好了。

步骤 8

冻鸳鸯做法：2-3包速溶咖啡冲开；

步骤 9

咖啡倒进冰格冻起来；

步骤 10

泡一包红茶；

步骤 11

咖啡冰块冻好了以后，拿一个杯子加入15-30g糖、红茶、咖啡冰块、三花淡奶，冻鸳鸯就做好了，吃的时候给西多士浇上炼乳或蜂蜜或枫糖浆。

港式西多士+冻鸳鸯的小贴士

Tips： 煎西多士需要多放油，才能煎出好看的金色； 做冻鸳鸯使用速溶咖啡比较好控制咖啡粉和水的比例，如果是咖啡机建议煮两遍，煮出比较浓的咖啡； 冻鸳鸯一般用的是西冷红茶，如果家里没有就一般的红茶也可以； 一般在家里做的冻鸳鸯感觉和外面的味道有些差别，是因为糖放太少，一杯冻鸳鸯狂加40g白砂糖，就和外面喝到的味道一样了； 做这道菜的时候建议大家别减肥，三花淡奶用全脂的才正宗。

菜谱创建时间：2018-09-03 11:21:54