蔓越莓椰蓉马芬蛋糕

作者： Anoxia-5

突然想吃蛋糕，研究了一款马芬蛋糕，不用打发，只要按顺序将各种材料搅在一起就OK了！！！ 真的超级简单！可惜做的时候没有拍照，不过我应该能说明白的，步骤很简单！！！ 推荐烘焙新手尝试！ 我做了两个，想多做点的同学需要按照比例自行添加。

用料

• 蔓越莓 适量
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 适量，15克
• 黄油 50克
• 白砂糖 40克

蔓越莓椰蓉马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入白砂糖。用打蛋器打发（手动打蛋器即可） 要求不高，将白砂糖融化，混合物有光泽即可！

步骤 2

加入一个鸡蛋继续搅拌至均匀，然后加入牛奶继续搅拌。

步骤 3

加入椰蓉，椰蓉很香的不要放太多，最多15克吧。

步骤 4

称量好80克低筋面粉（中筋面粉估计也行，没试过）用筛子过筛后加入黄油盆中，低速搅拌。泡打粉也一样。（可以加入一克盐，我懒得加了）

步骤 5

然后将糊糊导入纸杯即可！！！ 我的糊糊只装了两个纸杯，不要倒太满，八成高度即可。

步骤 6

烤箱180度预热，然后180度中层上下火烤制25分钟！中途加入蔓越莓，蔓越莓太早加会被挤到边上哦！

步骤 7

成品！（我蔓越莓放的有点早了）

菜谱创建时间：2018-09-03 09:34:13