牛肉糜加入料酒和一撮盐，抓匀。南瓜放入耐热容器，盖上保鲜膜，600w约3分钟，大致熟透。
汤锅中火预热，加入橄榄油和茴香籽；出茴香味之后加入洋葱煸炒。小心不要炒焦，淡淡的黄色即可。
加入牛肉糜拌炒，肉色变白之后加入水和椰奶煮沸。
去除浮沫，加入南瓜一起煮开即可。
根据自己的喜好，加入生姜沫，综合香料和盐调味。
盛盘之后可以撒一些红辣椒粉增加风味和颜值哈！