香菇鸡肉粥

作者： 饭桶咯

用料

• 大米 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米 适量
• 鸡肉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

香菇鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

处理好以上材料👆 香菇干：用35度左右的温水泡发30分钟。 （香菇中含有一种核糖分解酶，用冷水浸泡不易将这些物质泡出。用温水泡发也更容易变软。） 鸡肉：我个人对鸡的要求是，去头去颈去屁股去脚趾去内脏去皮。（健身人士一般用鸡胸肉比较瘦，但也不太好吃。最好吃还是鸡腿肉，比较滑。） 由于是做给宝宝吃，所以焯水了才进行撕肉、剁碎，做成了鸡肉茸，油、盐、酱油、腌制了30分钟左右。

步骤 2

（大米、香菇、姜、胡萝卜、玉米、）煮至大米开花后加入鸡肉。大概煮10分钟后.....

步骤 3

加入生菜、葱花，拌匀即可。

步骤 4

由于有青菜，保温时盖子留空隙，防止青菜变黄。也可以加点花生油。

步骤 5

～成品～

菜谱创建时间：2018-09-02 06:49:34