下饭必备芋头丝

作者： 怀揣美食的小吃货筱雯

用料

• 芋头 1个
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 适量（个人口味可调）
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 甜酒酿 适量

下饭必备芋头丝的做法步骤

步骤 1

芋头（不是槟榔芋头，而是普通芋子大个的，煮不烂的那种）洗净，去皮切丝

步骤 2

切好装入盆中，加盐下去腌制5分钟。

步骤 3

这时候用手抓匀，使芋头全部吸收到盐。抓到芋头变软就行了 过一会清水洗一遍芋头。

步骤 4

最后一步放调料。将蒜末，盐，味精，生抽，胡椒粉，辣椒粉，甜酒酿放入盘中与芋头拌匀，放入冰箱腌制一下午，更入味。

下饭必备芋头丝的小贴士

①加甜酒酿会更好吃。😍 ②要是家里有蒜苗，加点会更好吃 我家没有所以没加 ③因为我是中午做的，腌制一下午是为了晚上吃更入味 要是你们急吃的话，腌制一两小时也是可以的😄

菜谱创建时间：2018-09-01 16:32:16