香酥小鱼腌萝卜配豆腐

作者： debby严

9月份的《米娜》出了一系列豆腐的食谱，每道看起来都很简单美味～所以记录一下～改天尝试一下～ 注：豆腐一般选用绢豆腐或木棉豆腐。（不要问我什么是木棉豆腐，我也不知道……绢豆腐大概是嫩豆腐吧。） 另外不能接受直接吃豆腐的，可以用开水抄一下。

用料

• 豆腐 半块，大约200克
• 日式腌萝卜 2-3片，约30克左右
• 香酥小鱼干 两大勺
• 芝麻 少许
• 果醋 少量

香酥小鱼腌萝卜配豆腐的做法步骤

步骤 1

将小鱼干与芝麻混合，放入锅中小火翻炒，炒到芝麻略黄即可。其实也可以用熟芝麻直接代替。那种日式拌饭的酥松应该可以直接用。

步骤 2

把腌萝卜切成丝，然后和1混合后撒在豆腐上，淋上少许橙子醋即可。橙子醋我猜可以用苹果醋代替，不要用白醋，白醋太酸了。或者可以尝试用橙汁兑一点柠檬汁。

菜谱创建时间：2018-09-01 11:55:48