绿豆肉松饼（山寨金丝肉松饼）

作者： debby严

不知道谁发明了金丝肉松饼，这个零食突然间席卷我国大江南北，咸香，真的是好吃的停不下来。不过肉松一直都是肉的再次处理品，对肉松的品质还是颇感担心的，我一个朋友就一天到晚不负责任的嚷嚷“肉松都是死猪肉做的” = =|||，作为一枚吃货，在网上找到了这个方子，直觉和金丝肉松饼的感觉应该差不多，所以先放在这，备个份。 方子及所有图片均来自：璃月琉殇

用料

• 绿豆沙 适量
• 普通面粉 200g
• 水 100g
• 猪油（不知道其他油是否可以替代） 50g
• 白糖 40g
• 肉松 适量
• 盐 少量

绿豆肉松饼（山寨金丝肉松饼）的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备齐全，自制绿豆沙（绿豆洗净，放适量水高压锅煮熟，趁热加白糖捣成豆沙）

步骤 2

把做好的绿豆沙加入肉松少量盐，搅拌均匀（盐最好试着加，方便调味）

步骤 3

把面、水、猪油、糖混合在一起，揉成光滑的面团，然后放入冰箱，冷藏30分钟

步骤 4

把面团和馅料分别揉成圆球

步骤 5

取一份面皮，拍成面饼，然后将馅料包进去，用虎口将面料撸上去，封好口

步骤 6

收口朝下，然后放入模具中

步骤 7

整形

步骤 8

放入烤箱，180度，烤20分钟。

绿豆肉松饼（山寨金丝肉松饼）的小贴士

如果实践了发现不一样。。。。那就不一样吧。

菜谱创建时间：2014-05-27 14:52:56