香菇酱

作者： 艺馨妈妈爱美食

当妈妈之后就想给宝宝和老公多做点好吃的，超市买的酱量少添加剂又多，所以想着自己做一点试试，没想到意外的好吃，而且也很简单，配煎饼，面条，妥妥的。

用料

• 老抽 2勺
• 油 自己把握，油多一点会更香
• 蚝油 1勺
• 香菇 300克
• 葱花 半小碗
• 生抽 1勺
• 蒜水 2勺(自己捣的蒜，过滤取蒜水)
• 生姜 我不吃没有加(根据个人口味选择)
• 肉沫 250克，自己剁的更香(可切丁)
• 料酒 1勺
• 海天黄豆酱 3勺(我用的辣的)
• 青椒 2个(切小丁)

香菇酱的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切丁，大蒜捣碎取蒜水，猪肉洗净剁碎加料酒腌制10分钟，青椒，葱花切好备用

步骤 2

起锅烧油，加入葱花爆香，因为不吃姜，所以没有用，然后加入香菇丁炒出水(有点湿漉漉的感觉)，盛出备用

步骤 3

起锅烧油，油稍微多一点，放入剁好的肉沫翻炒到发白，然后加入生抽，老抽，蚝油，海天黄豆酱，再加入香菇丁翻炒，用小火，最后要出锅前加入葱花，就完工啦😊

菜谱创建时间：2018-08-31 23:15:32