朝鲜蓟剪掉每个叶片的尖尖，尖尖上有小刺，小心扎手。剪到中心部分，将剪刀尖戳进去转几圈扩松一些。
把叶片掰松一些，在叶片间隙里淋柠檬汁、香草屑、garlic salt。
用锡纸包住整只朝鲜蓟，每只包两层。烤箱预热华氏325度，放入烤盘烤80分钟。烤到20分钟左右就能闻到香气阵阵。
烤好出炉的样子。
开吃！每个叶片底部的白色部分都能吃。掰到中心时，把毛绒绒的花蕊扔掉。平平的底座最是精华，糯糯的有芋艿的口感，吃完唇齿留香。