1.虾仁料酒去腥 2.里脊肉剁碎 3.虾仁里脊肉糜混合，滴少量柠檬汁（去肉腥增香），撒点黑胡椒粉，加耗油搅拌均匀 4.玉米、豌豆、百合下水焯片刻捞出，百合稍微切碎，胡萝卜刨丝切碎，拌入肉馅，加入葱末、盐、猪油 提 醒： 豌豆、胡萝卜、百合、柠檬没有都可以不放，我做吃的喜欢跟着感觉走，随性放点应季的食材。
饺子皮我包 阿优包小馄饨皮
办了快结束时，吩咐阿优去煮水，参与劳动，吃得才有味😄！ 他锅里水煮开时，我也全部包好了。
下锅煮饺子，饺子煮好快起锅时锅里撒点冷水，这样饺子吃着很有韧性，私家经验哦😊
阿优的小馄饨，这碗他一嫲嫲吃…… 时不时还尝尝我的饺子～
馅料放点豌豆配色很有必要，是不是跟诱人啊😁 瘦肉馅料若要出汤汁的感觉最好加猪油，饺子有汁有味。
蘸醋吃很有味， 初秋饮食多食发酵醋很开胃健脾。
若用植物油代替猪油，味就没那么香了； 柠檬汁去肉腥味效果很好哦！