鲜肉烧麦

作者： 姜垚

用料

• 面粉
• 糯米
• 猪肉末
• 玉米粒
• 豌豆
• 各种调料

鲜肉烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡三四个小时，隔水直接蒸20分钟左右

步骤 2

热锅倒油煸炒猪肉末玉米粒豌豆，加入料酒、盐、老抽、生抽、花椒粉、白糖（老抽可以多点 要拌饭的）

步骤 3

将炒好的馅料拌入正好的糯米中拌匀，尝咸淡，不够味再适量加调料，最后撒上葱花拌匀放凉

步骤 4

面粉加水揉成面团，不软不硬，静置半小时后分成大小适中的剂子，擀到比饺子皮稍大，加入糯米馅，包成一个个好看又好吃的烧麦

步骤 5

包好后直接放到冷冻室，要吃的时候拿出来直接上锅蒸15分钟就可以啦

菜谱创建时间：2018-08-28 16:22:50