鸡骨架冷水浸泡半小时,沥干备用。
把红萝卜、洋葱、芹菜切块备用。
在深锅加入鸡骨和水
再加入百里香碎、大蒜、胡萝卜、芹菜和洋葱,煮沸。
转小火,大约煮1小时,在这期间开始准备“怪物肉丸”。
把鸡骨和蔬菜、百里香碎束取出。
用滤网、滤布依次把汤过滤两遍。
在高汤中煮肉丸,五分钟左右,把肉丸加热,“怪物丸子汤”就做好啦!
怪物肉丸的制作方法:开拆肉丸,用筷子尖在肉丸上戳两个小洞,把玉米粒塞进去,这一步可以跟孩子一起做哦。然后用小刀划出嘴巴,栩栩如生的“怪物肉丸”就做好啦。