爆炒花蛤

作者： 蕾蕾0808

花蛤是最价廉物美的海鲜，夏季吃花蛤喝啤酒是一件幸福的事情😊

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 5片
• 葱花 20克
• 蒜 6瓣
• 蚝油 2勺
• 干辣椒 4个
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 辣椒酱 2勺

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片，辣椒葱切断备用，

步骤 2

花甲洗干净，可以用淡盐水泡一会，

步骤 3

但是我们急着吃，没有时间泡一夜怎么办？那就用铁锅烧热，把花蛤沥水放入，

步骤 4

小火慢慢烤，会出来很多水，像烤到这样微微张口就可以一个个的捡出来啦，边烤边拣，

步骤 5

捡完之后洗锅放油烧至7成热放入蒜辣椒姜片爆香，

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步骤 6

步骤 6

放入花蛤进行翻炒3分钟

步骤 7

放入2勺辣椒酱继续翻炒2分钟，

步骤 8

最后放入葱花再炒一分钟，

步骤 9

盛盘可以享用啦！！！

爆炒花蛤的小贴士

花蛤最怕有泥沙，自己做费事一些但是干净没有沙哦！

菜谱创建时间：2018-08-26 19:17:20