油爆虾

作者： 落落清

比水煮虾好吃多了～

用料

• 河虾 500克
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 油 10克
• 生抽 1勺
• 冰糖 10克
• 盐 10克
• 小葱 1根
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 大蒜瓣 1瓣

油爆虾的做法步骤

步骤 1

将洋葱、小葱、生姜、大蒜瓣、青椒切片

步骤 2

去除虾须，洗净晾干待用

步骤 3

锅烧热，加油，油热后加葱姜蒜等佐料爆香，虾入锅后翻炒至变色，淋上料酒，醋，生抽，盐，冰糖，沿锅边加少量清水，盖上锅盖，待汤汁入味八分熟时加入蚝油拌匀，大火收汁，起锅装盘

菜谱创建时间：2018-08-26 11:59:49