奶油蛋糕

作者： 初霁_

用料

• 六寸戚风蛋糕胚 1个
• 淡奶油 400g
• 细砂糖 48g
• 芒果（中等个头台农芒） 1个
• 装饰水果（草莓、蓝莓） 几颗
• 装饰用香草 适量

奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备戚风蛋糕胚 https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/

步骤 2

用分片器将蛋糕分成三等分

步骤 3

淡奶油加入细砂糖打发至8分发，将一半装入裱花袋放冰箱备用，剩下的一半做夹馅用。

步骤 4

抹上一层奶油

步骤 5

铺上一层芒果

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步骤 6

步骤 6

铺上奶油抹平，然后盖上蛋糕胚重复一遍，最后把第三片蛋糕片盖上。

步骤 7

把剩余的奶油抹在蛋糕表面

步骤 8

将备用的奶油从冰箱拿出来，然后挤在蛋糕。

步骤 9

抹面

步骤 10

草莓、蓝莓和迷迭香装饰 花嘴参考圣安娜花嘴。

步骤 11

在顶部挤一圈奶油（花嘴参考：惠尔通4B）

步骤 12

放上草莓装饰

步骤 13

惠尔通21号花嘴挤贝壳状

菜谱创建时间：2018-08-26 11:21:05